Rokus-14

Prezent
Ulubiony
Wiadomość

Barbara

widziany: 16.04.2024 10:08

7882
792
8796
1141

18996 plików
191,9 GB

Ukryj opis

Foldery

Rokus-14

!!!!!!!!!POMOC!!! !!!!!!

!!!!!!Telewizja za darmo

!!!!!Mój balkon

!!!!Mój piesek

!!!Sto lat

!!Chomikowi oszuści i naciągacze

!!Coś do śmiechu

@!Albumy

@@@@@

@@Piosenki z Festiwalu Glinojeck2011

@@Porady Pani Domu@

@@Prawa Autorskie

√ OWOCE,KTÓRE WARTO JEŚĆ

● Poezja

♥ 01- PYSZNE SŁODKIE WYPIEKI

♥ 02 - PYSZNOŚCI BEZ PIECZENIA

•♥•A to piękne napisy•♥•

ACTA(koniec wolnego internetu)

Budowa kościoła Franciszkanów

Moja okolica Pszczyna

Bieruń Stary

MP 3 - Czarna Madonna

Nagłówki chomika

Najpopularniejsze filmy na Yotube

Obrazki Noworoczne

OObrazki Bozo Narodzeniowe

Kartki Bożo Narodzeniowe

Piękne obrazki

Piekne piosenki z bajeczna animacja

Piękne widoki

	1
	Gosia-Jurek

Pliczki od Was dla Mnie

Prawda na temat grypy A_H 1 N1

Programy do łączenia filmów AVI

Programy do zdjęć

Prywatne

Przepisy

	Ciasta
	monaliza2001

Przetwory

	Rachuchy mniam mniam
	Zaprawy na zimę

Smieszniaczki latajace po ekranie

Smoleńsk

Stadion piłkarski w Warszawie

Tapety Stadionu

TAPETY EURO 2012

Swiąteczne obrazki Boże Narodzenie

Swiateczne obrazki Wielkanocne

Szydełko I DRUTY

	druty - wykończenia dekoltu i przy szyi
	SWETRY

	BOŻA APTEKA
	Cukrzyca
	Odchudzanie

Znicz

Zobacz a nie pożałuesz

ZOBACZ KIM JESTEŚ

Ostatnio pobierane pliki

01-.JPG

02-.JPG

03-.JPG

04(1).JPG

05-.JPG

06.JPG

07-.JPG

08-(1).JPG

09-.JPG

10-.JPG

♥ 01- PYSZNE SŁODKIE WYPIEKI

Galeria

sortuj według:
nazwa
typ pliku
rozmiar
data dodania

« poprzednia stronanastępna strona »

86 KB
5 lis 12 18:27

Szarlotka z winem.JPG

SZARLOTKA Z WINEM
Kruche ciasto:
200 g mąki
80 g masła
40 g cukru pudru
1 jajko

Jabłka i budyń:
1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, u mnie szare renety)
1 szklanka soku jabłkowego
1 szklanka białego wina
100 g cukru
2 opakowania budyniu waniliowego

Kruszonka:
100 g mąki
60 g brązowego cukru
60 g masła

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, wysypać na stolnice. Posiekać z masłem. Dodać jajko i szybko zagnieść jednolite ciasto, uformować kulę. Schłodzić w lodówce przez pół godziny.
Po tym czasie wyłożyć ciasto o kwadratowej formy (o boku 20 – 22 cm), ponakłuwać widelcem i podpiec ok. 10 – 15 minut w temperaturze 180°C.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Sok i połowę szklanki wina wraz z cukrem zagotować. W pozostałej ilości wina rozprowadzić proszek budyniowy, a następnie dodać go do gotującej się mieszaniny, chwilę pogotować.
Następnie zrobić kruszonkę. Masło rozpuścić, dodać do niego pozostałe składniki i dobrze wymieszać.
Na podpieczony spód wyłożyć budyń, potem jabłka i na wierzch kruszonkę. Ciasto piec ok. godziny temperaturze 180°C.

z chomika AnnaMaria1515

144 KB
5 lis 12 18:27

Ciasto bananowo - czekoladowe.jpg

CIASTO BANANOWO - CZEKOLADOWE
Składniki:
Biszkopt :
5 dużych jajek
125 g gorzkiej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej lub mikrofali
125 g masła, miękkiego
1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej
150 g drobnego cukru do wypieków
125 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
2 szklanki śmietanki kremówki
3 łyżeczki żelatyny
6 łyżek cukru pudru
półtorej tabliczki mlecznej czekolady
Dodatkowo:
5-6 bananów
4 -5 łyżek soku z cytryny
6 łyżek dżemu wiśniowego

Ciasto:
Masło utrzeć do białości. Dodać roztopioną i lekko przestudzoną czekoladę, zmiksować. Kawę rozpuścić w 1 łyżce gorącej wody, wmiksować do masy. Dodać cukier, zmiksować. Białka oddzielić od żółtek. Po kolei do masy czekoladowej wbijać żółtka, miksując po każdym dodaniu.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy i zmiksować.
Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z masą czekoladową.
Ciasto przełożyć do kwadratowej formy o boku 23 cm (lub tortownicy o średnicy 24 cm), wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 170ºC przez około 25 - 30 minut do tzw. suchego patyczka. Ciasto dokładnie wystudzić, przekroić wzdłuż na dwa blaty.
Krem:
Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem. Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody i pod koniec ubijania dodać do śmietanki. Około 1/3 masy odłożyć na bok, do reszty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach około 3/4 tabliczki czekolady.
Ciasto przekroić na dwie części.Na pierwszy blat rozsmarować dżem, banany przeciąć wzdłuż i wyłożyć spód ciasta (ja cześć łamałam na pół) Skropić sokiem z cytryny, a następnie wyłożyć masę śmietankowo - czekoladową. Wyrównać i przykryć drugim blatem ciasta. Na sam wierzch wyłożyć odłożoną część śmietanki. Ozdobić resztą startej czekolady. Schłodzić

z chomika AnnaMaria1515

57 KB
5 lis 12 18:27

Brownies z białą czekoladą ,orzechami i pomarańczą.JPG

BROWNIES Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ , ORZECHAMI I POMARAŃCZĄ
- 150 g gorzkiej czekolady
- 5 jaj
- 20 dag cukru trzcinowego
- 10 dag cukru białego
- 10 dag masła
- 15 dag mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- 10 dag łuskanych orzechów włoskich
- 1 duża pomarańcza z cienką skórką
- 100 g białej czekolady

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Jajka połączyć z obydwoma gatunkami cukru, mąką zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodać rozpuszczoną czekoladę i masło. Orzechy posiekać, wrzucić do ciasta. Sparzoną pomarańczę pokroić w kostkę, dodać do ciasta, wymieszać. Na koniec dodać posiekaną białą czekoladę. Ciasto przelać do formy (np. 25 x 25 cm) wyłożonej pergaminem. Piec ok. 40 minut w temp. 180°C. Ciasto powinno być z wierzchu chrupkie, a w środku wilgotne. Można podawać na ciepło lub na zimno, np. z lodami waniliowymi.

z chomika AnnaMaria1515

127 KB
5 lis 12 18:27

Czekoladowy bananowiec.JPG

CZEKOLADOWY BANANOWIEC
Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
¾ szklanki mąki
1 budyń czekoladowy
2 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku dopieczenia
Jajka ubić z cukrem na puszysta masę, następnie delikatnie połączyć z mąką wymieszaną z budyniem, kakao i proszkiem do pieczenia. Piec w temp 180'C ok 30- 35 minut.

Krem:
½ litra śmietany 30%
8 dojrzałych bananów
1 galaretka cytrynowa
3 łyżeczki żelatyny
1 cukier waniliowy
1 czekolada mleczna
Galaretkę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody.
Żelatynę namoczyć w dwóch łyżkach zimnej wody, następnie ogrzać, aby się rozpuściła (można wstawić ją na kilka sekund do mikrofali lub do kąpieli wodnej).
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej(dobrze jest dodać do niej 2-3 łyżki mleka lub słodkiej śmietanki)
6 bananów zmiksować na gładką masę, dodać do nich rozpuszczoną galaretkę, połowę żelatyny i rozpuszczoną czekoladę. Dokładnie wymieszać.
Schłodzoną śmietanę ubić. Podzielić na 2 części. Do pierwszej dodać cukier waniliowy i drugą połowę żelatyny, a do drugiej masę bananową.
Ostudzony biszkopt przekroić na 2 części, posmarować bitą śmietaną, następnie polać kremem bananowym (początkowo jest dość rzadki). Kremy wymieszać lekko ze sobą. Pozostałe 3 banany pokroić w drobną kosteczkę i posypać po cieście. Przykryć drugim płatem biszkopta. Udekorować polewą czekoladową.
Ciasto wstawić na noc do lodówki.

z chomika AnnaMaria1515

120 KB
5 lis 12 18:27

Ciasto orzechowe z powidlami.jpg

CIASTO ORZECHOWE Z POWIDŁAMI
Składniki na kruche ciasto:

4 szklanki mąki pszennej
350 g masła, zimnego
3/4 szklanki cukru pudru
6 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru wanilinowego
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto (ręcznie lub zmiksować w malakserze). Ciasto podzielić na dwie równe części. Spłaszczyć je, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 2 godziny.

Ponadto:
6 białek
1 szklanka cukru
1 słoiczek powideł śliwkowych (250 ml)
20 dag łuskanych orzechów włoskich, posiekanych

Krem:
500 ml mleka
2 żółtka
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniacznej
3 łyżki cukru
1 cukier wanilinowy
150 g masła, w temperaturze pokojowej
100 ml likieru orzechowego, likieru z białej czekolady lub wódki

Formę o wymiarach 38 x 24 cm (wymiary dolne) wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część schłodzonego ciasta wyłożyć do formy, wylepić dno, wyrównać. Posmarować połową powideł śliwkowych.
Białka ubić w misie miksera na sztywną masę, pod koniec dodając cukier, łyżka po łyżce. Połowę ubitych białek nałożyć na powidła*, posypać połową orzechów włoskich.
Piec w temperaturze 180°C przez około 45 - 50 minut. W taki sam sposób postąpić z resztą ciasta kruchego by powstały dwa jednakowe blaty.

Przygotować krem. Jedną szklankę mleka zagotować z cukrami. Drugą zmiksować z żółtkami i mąką (jak na budyń), dodać do gotującego się mleka, zagotować. Ostudzić, przykrywając folią spożywczą.
Masło utrzeć na puch. Stopniowo dodając wystudzony budyń, cały czas ucierając (miksując). Stopniowo dodawać alkohol, ucierając.

Wykonanie
Na pierwszy placek nałożyć krem maślany, wyrównać. Przykryć drugim blatem, odwracając go uprzednio warstwą orzechowo - śliwkową do dołu i polać polewą czekoladową.

Polewa czekoladowa:
75 g masła
150 g czekolady, pół na pół gorzkiej z mleczną
W małym garnuszku umieścić masło, roztopić. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, poczekać do jej roztopienia, mieszając od czasu do czasu. Polać po cieście.
Ciasto schłodzić. Przechowywać w lodówce.
* białka również dzielę na pół, by ich druga połowa nie czekała na upieczenie pierwszego placka (mogłyby podejść wodą);

z chomika AnnaMaria1515

97 KB
5 lis 12 18:27

Szarlotka sypana.jpg

SZARLOTKA SYPANA
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru (lub mniej, w zależności od słodkości jabłek)
1 szklanka kaszy manny
1,5 czubatej łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 kg jabłek, najlepiej kwaśnych (w UK: Bramleys)
odrobina cynamonu, jeśli lubicie
3/4 kostki masła (około 170 g)*

Mąkę, cukier, kaszę i proszek wymieszać. Podzielić na 3 części.
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Tortownicę o średnicy 23 wyłożyć papierem do pieczenia (sam spód). Boki wysmarować masłem.
Na dno formy wysypać jedną część suchych składników, na nie rozłożyć połowę jabłek (każdą warstwę jabłek można oprószyć delikatnie cynamonem, jeśli lubicie). Następnie wysypać drugą część suchych składników, rozłożyć równomiernie resztę jabłek. Na wierzch wysypać ostatnią porcję suchych składników.
Masło zetrzeć na tarce o dużych oczkach i równomiernie rozłożyć na wierzchu ciasta.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 60 minut. Masło podczas pieczenia się topi i razem z sokiem z jabłek zespala wszystkie warstwy. Warto podczas pieczenia spód zabezpieczyć większą formą (np. położoną poziom niżej w piekarniku), ponieważ często nadmiar soku i tłuszczu wydostaje się z tortownicy (u mnie około 3 łyżek).

Szarlotka bardzo dobrze się kroi nożem z piłką, nawet na ciepło. Ma lekko chrupiący wierzch, który kolejnego dnia mięknie.
* masło najlepsze do ścierania zimne, ja wyjęłam prosto z zamrażarki

z chomika AnnaMaria1515

59 KB
5 lis 12 18:27

Kilimandżaro.jpg

KILIMANDŻARO

Lista składników
* Składniki na ciasto ciemne:
* 6 jajek
* 1 szklanka cukru kryształu
* 3 łyżki mąki ziemniaczanej
* 2 łyżki kakao
* 3 łyżki mąki pszennej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 2 łyżki oleju
* 1 łyżka wody

* Masa jabłkowa:
* 1/2 litra mleka
* 1/2 szklanki cukru kryształu
* 2 żółtka
* 2 łyżki mąki pszennej
* 2łyżki mąki ziemniaczanej
* 1 kostka Kasia lub Kasia

* Polewa czekoladowa:
* tabliczka czekolady gorzkiej
* pół łyżki Kasia
* 2 - 3 łyżki wody
* skórka pomarańczowa lub wiórki kokosowe

Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Do żółtek dodać szczyptę soli i olej, wymieszać. Gdy piana będzie sztywna dodać żółtka i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia, 1 łyżkę wody, delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temp.peraturze 170 °C. Biszkopt ostudzić i przekroić na pół.
Masa jabłkowa: jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, Kasia roztopić, dodać jabłka, chwilę smażyć, dodać suche galaretki, wymieszać i jeszcze chwilę smażyć, na koniec ostudzić.
Masa budyniowa: odlać szklankę mleka, dodać mąkę i 2 żółtka rozmieszać dokładnie, żeby nie było krupek. Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Na gotujące się mleko wlać zawartość szklanki, mieszać na małym ogniu, aż powstanie budyń, ostudzić. Kasia lub Kasia utrzeć, dodawać przestudzony budyń, dokładnie miksować, żeby krem był gładki i puszysty.
Polewa czekoladowa: rozpuścić wszystkie składniki w kąpieli wodnej - wstawiając garnek z składnikami do garnka z gotująca się wodą.
Przełożenie ciasta: ciasto ciemne - masa jabłkowa - masa budyniowa - ciasto ciemne - polewa czekoladowa - wierzch posypać skórką pomarańczową lub wiórkami kokosowymi.

Temperatura piekarnika : 170 C
Czas pieczenia: 25 minut

z chomika AnnaMaria1515

52 KB
5 lis 12 18:27

Kremówki.jpg

KREMÓWKI

Lista składników
* 3 paczki herbatników
* 2 paczki krakersów
* 1 szklanka mąki krupczatki
* 1 litr mleka
* 0,5 l . śmietany kremówki
* 3 łyżki cukru pudru
* 1 Kasia roślinne 250 g
* 1 cukier waniliowy
* mleko skondensowane słodkie/puszkę gotować około 3 godz.
* 2 śmietan-fix
* gorzka czekolada

Na dno formy ułożyć herbatniki.
3 szklanki mleka + Kasia + cukier waniliowy zagotować z rozrobioną w 1 szklance mleka mąkę krupczatkę.
Gorącą masę rozłożyć na herbatniki, na masę poukładać krakersy, następnie ugotowane mleko z puszki - karmel i ponownie krakersy.
Ubić śmietanę z cukrem pudrem dodając śmietan-fixy.
Wierzch udekorować startą czekoladą.

z chomika AnnaMaria1515

56 KB
5 lis 12 18:27

Prince Polo.jpg

PRINCE POLO

Składniki
Biszkopt :
4 jajka
1/2 szkl cukru
1/4 szkl mąki ziemniaczanej
3/4 szkl mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
2 łyżki kakao
Beza:
6 białek
25 dag cukru pudru
3 łyżki mąki krupczatki
10 dag rodzynek
10 dag posiekanych orzechów
3 duże wafelki Prince Polo
Masa:
2 szkl mleka
20 dag cukru
5 żółtek
3 czubate łyżki mąki pszennej
1 cukier waniliowy
25 dag Kasia

Białka ubić na sztywną pianę.Dodać cukier, po jednym żółtku. Masę
delikatnie wymieszać z przesianymi mąkami, proszkiem do pieczenia i
olejem. Upiec biszkopt (20 min w temp.p. 170 C). 1 1/2 szkl mleka
zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. W 1/2 szkl mleka rozprowadzić
mąkę i żółtka, wlać do gorącego mleka.Wystudzić budyń.Białka
ubić na sztywną pianę, dodać cukier puder i dalej ubijać ok 3 min.
Dodać mąkę krupczatkę, bakalie i 3/4 startych wafelków. Pianę wylać
na blachę i posypać resztą wafelków.Piec 30 min najpierw w temp.p.190 C
, zmniejszając do 150 C.Kasia utrzeć, dodawać po łyżce
budyniu.Biszkopt nasączyć, wyłożyć masę i przykryć je ciastem
bezowym. Prince polo można na wierzchu popisać rozpuszczoną czekoladą.
Smacznego.
Temperatura piekarnika: Różne temperatury pieczenia, przeczytaj
dokładnie przepis.
Czas pieczenia: Pieczenie wielokrotne, przeczytaj dokładnie przepis.

z chomika AnnaMaria1515

87 KB
5 lis 12 18:27

Szarlotka rozpływająca się w ustach.jpg

SZARLOTKA ROZPŁYWAJĄCA SIĘ W USTACH

* Ciasto:
* 3 czubate szklanki mąki
* 1/2 szklanki cukru
* 1 duży cukier waniliowy
* 6 jajek(dodajemy same żółtka)
* 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
* 250 gram
* Kasia
* Nadzienie:
* 6 gruszek (dałam klapsy)
* 6 jabłek w miarę słodkich
* 3 marchewki
* 1 cukier waniliowy
* 1/4 szklanki wody
* Dodatkowo:
* 2 kisiele jabłkowe(żadne inne,bo ciasto straci na smaku)
* białka które zostały od ciasta
* 1/4 szklanki cukru

Z podanych składników zagnieść ciasto(,białka zostawiamy do bezy)
podzielić na dwie części,jedną mniejszą.
Mniejszą zamrozić,blaszkę o wymiarach 28x24 cm ,wysmarować lekko tłuszczem,wylepić blaszkę ciastem,nakłuć widelcem.
Jabłka i gruszki cienko obrać,wyciąć gniazda nasienne,pokroić na kawałki,wrzucić do garnka,podlać wodą,dusić 15 min.
Po tym czasie dodać startą marchewkę na drobnych oczkach,dusić aż wszystko będzie się rozpadać,dodać cukier waniliowy,wystudzić.
Zimne nadzienie wyłożyć na ciasto,pianę ubić na sztywną bezę z odrobiną soli(białka mają być zimne przed ubiciem) pod koniec dodać cukier ,chwilę ubijać ,na końcu dodać kisiele jabłkowe,wyłożyć bezę na ciasto.
Pozostałe ciasto wyjąć z zamrażarki,zetrzeć na tarce posypać na bezę.
Piec w 180°C około 50-55 min.
Można posypać cukrem pudrem.

z chomika AnnaMaria1515

43 KB
5 lis 12 18:27

Królewiec.jpg

KRÓLEWIEC

Składniki
Ciasto kruche:
30 dag mąki 8 dag cukru
2 łyżki miodu sztucznego 1 jajko
1 łyżeczka sody 15 dag Kasia
Biszkopt:
5 jajek
5 łyżek cukru 5 łyżek mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa :
½ litra mleka
8 dag cukru 1 op. budyniu waniliowego
1 Kasia cukier waniliowy

Ciasto kruche:Wszystkie składniki połączyć, wyrobić ciasto, podzielić
na dwie części i oddzielnie upiec.
Biszkopt: Oddzielić żółtka od białek. Ubić białka na sztywną
pianę, pod koniec ubijania dodawać cukier i po jednym żółtku,
wymieszać z mąką i proszkiem. Upiec na złoty kolor.
Masa budyniowa: Mleko zagotować z cukrem i Kasia, dodać rozrobiony budyń
i ugotować.
ciasto kruche – ½ gorącej masy budyniowej – biszkopt – ½ gorącej
masy budyniowej – ciasto kruche – polewa
Temperatura piekarnika: 180 CoC
Czas pieczenia: kruche ok. 20 minut biszkopt ok 25 minut

z chomika AnnaMaria1515

83 KB
5 lis 12 18:27

Marcello.jpg

MARCELLO

Lista składników
* Biszkopt :
* 6 jajek
* 1/4szkl mąki ziemniaczanej
* 3/4 szkl mąki pszennej
* 2 łyżki kakao
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1/2 szkl cukru
* Krem:
* 1 czekolada mleczna
* 1/2 szkl cukru
* 3 batoniki "Pawełki" czekoladowe
* 3 żółtka(spażone)
* 1/2 szkl mleka
* 1,5 kostki Kasia
* 2 łyżki wódki
* mały słoiczek wiśni wydrylowanych

Białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier,ubijać dodając po jednym żółtku.Do piany dodać wymieszane i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i kakao.Delikatnie połączyć, dodać olej.Piec w formie(24x34 cm)25 min w temp.p 160 C.Po wystudzeniu biszkopt przekroić na pół.W mleku rozpuścić cukier, czekoladę i batoniki.Wystudzić. Kasia utrzeć z żółtkami powoli dodając wystudzoną polewę na koniec wódkę.Biszkopt nasączyć sokiem wiśniowym wymieszanym z wódką.Nałożyć krem (trochę zostawić żeby posmarować wierzch),poukładać wisienki i przykryć drugim plackiem i nałożyć resztę kremu.Dowolnie udekorować.
Temperatura piekarnika : 160 CoC
Czas pieczenia: 25 min

z chomika AnnaMaria1515

41 KB
5 lis 12 18:27

Piankuś.jpg

PIANKUŚ

Lista składników
* 1 dkg Kasia
* Ciemny biszkopt z 4 jaj upiec wcześniej (wg. ulubionego przepisu)
* MASA: 0,5 litra mleka
* 25 dag Kasi lub masła
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej
* 1 łyżka mąki pszennej
* 8 łyżek wiórek kokosowych
* 4 żółtka
* 3-4 łyżki cukru
* paczuszka cukru waniliowego
* PIANKA: 4 białka
* 3/4 szkl. cukru
* 3 łyżki czerwonej galaretki
* 3 łyżki wody
* DODATKOWO: Puszka ananasa
* kilka kostek czekolady

1. Wcześniej upiec ciemny biszkopt. Kasia można posmarować blaszkę.
2. Zagotować mleko z cukrem i kokosem, odlać pół szklanki, w której roztrzepać żółtka z mąką i ugotować budyń. Jak ostygnie utrzeć z Kasia na puch.
3. Galaretkę rozpuścić we wrzącej wodzie i kąpieli wodnej (lepiej się rozpuszcza). Białka ubić z cukrem, pod koniec dodać letnią galaretkę.
4. Przełożenie ciasta: Biszkopt--- połowa masy--- pokrojony ananas--- druga część masy--- pianka--- starta czekolada. Włożyć do lodówki, aby się "przegryzło".
Temperatura piekarnika : 180 st. CoC
Czas pieczenia: 50 minut

z chomika AnnaMaria1515

64 KB
5 lis 12 18:27

Doskonalec.jpg

DOSKONALEC

Składniki
Ciasto:
4 szklanki mąki
2 jajka
1 szklanka cukru pudru
½ kostki Kasia
1 łyżka sody
2 łyżki miodu

Masa:
3 szklanki mleka
½ szklanki cukru
1 kostka Kasia
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
3 cukry waniliowe
1 szklanka śmietany

Ciasto: mąkę, cukier, sodę wymieszać, dodać wystudzoną Kasia
rozpuszczoną z miodem. Zagnieść ciasto, podzielić na 7 placków. Upiec
każdy osobno w dużej blaszce lub w tortownicy, piec na złoty kolor w
temp.peraturze 180 stopni.
Masa: mleko, cukier, 1 cukier waniliowy i Kasia zagotować. Jajka, mąkę
ziemniaczaną, mąkę pszenną, 2 cukry waniliowe, śmietanę roztrzepać
trzepaczką. Dodać zagotowaną masę, powoli rozcierać i zagotować.
Gorącą masą przekładać placki, zostawić do ostygnięcia.
Temperatura piekarnika: 180oC
Czas pieczenia: 20-30 minut

z chomika AnnaMaria1515

66 KB
5 lis 12 18:27

Brownies z wisniami.jpg

SERNIKOBROWNIES Z WIŚNIAMI
Składniki:
*200 g gorzkiej czekolady (dałam 2 mleczne)
*200 g masła
*400 g cukru pudru (dałam 350g)
*5 jajek
*110 g mąki
*400 g serka kremowego (dałam wiaderkowy)
*cukier waniliowy lub łyżeczka ekstraktu z wanilii
*200g wiśni wypestkowanych

Wykonanie:
Piekarnik nastawić na temperaturę 170 stopni. Blaszkę 20x30 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia (ja piekłam w tortownicy ok. 22 cm średnicy).
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzić.
Masło oraz 250g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Dodać 3 jajka, wbijając po jednym i dokładnie miksując przed wbiciem kolejnego. Wlać roztopioną czekoladę i zmiksować. Natępnie dodać mąkę , zmiksować.
3/4 masy wlać do przygotowanej formy.
W drugim naczyniu utrzeć ser, resztę cukru, 2 jajka i cukier waniliowy. Masa powinna mieć gładka konsystencję. Masę serową wylać do formy na masę czekoladową. Na wierzch wylać ostrożnie resztę masy czekoladowej i ułożyć wiśnie.
Piec około 45 - 60 minut (mój piekł się ponad godzinę)

z chomika AnnaMaria1515

253 KB
5 lis 12 18:27

Szarlotka z gruszkami.jpg

SZARLOTKA Z GRUSZKAMI
Składniki
ciasto:
3 czubate szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
1 duży cukier waniliowy
6 jajek(dodajemy same żółtka)
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
250 gram masła roślinnego
nadzienie:
6 gruszek (dałam klapsy)
6 jabłek w miarę słodkich
3 marchewki
1 cukier waniliowy
1/4 szklanki wody
dodatkowo:
2 kisiele jabłkowe(żadne inne,bo ciasto straci na smaku)
białka które zostały od ciasta
1/4 szklanki cukru

Etapy przygotowania:
Z podanych składników zagnieść ciasto(,białka zostawiamy do bezy)
podzielić na dwie połowy,jedną mniejszą.
Mniejszą zamrozić,blaszkę o wymiarach 28x24 cm ,wysmarować lekko tłuszczem,wylepić blaszkę ciastem,nakłuć widelcem.
Jabłka i gruszki cienko obrać,wyciąć gniazda nasienne,pokroić na kawałki,wrzucić do garnka,podlać wodą,dusić 15 min.
Po tym czasie dodać startą marchewkę na drobnych oczkach,dusić aż wszystko będzie się rozpadać,dodać cukier waniliowy,wystudzić.
Zimne nadzienie wyłożyć na ciasto,pianę ubić na sztywną bezę z odrobiną soli(białka mają być zimne przed ubiciem) pod koniec dodać cukier ,chwilę ubijać ,na końcu dodać kisiele jabłkowe,wyłożyć bezę na ciasto.
Pozostałe ciasto wyjąć z zamrażarki,zetrzeć na tarce posypać na bezę.
Piec w 180°C około 50-55 min.
Można posypać cukrem pudrem.

z chomika AnnaMaria1515

22 KB
5 lis 12 18:27

Tort bezowo - kawowy.jpg

TORT BEZOWO - KAWOWY
Składniki
blaty bezowe
Cukier puder 2 łyżki
Mąka ziemniaczana 1 łyżka
schłodzone białka 6
sok z cytryny 1 łyżeczka
krem
Cukier puder 2 łyżki
Kawa rozpuszczalna 2-3 łyżeczki
Mascarpone 250 g
śmietana 30 % 250
Sposób przygotowania
Blaty bezowe: Na blachę do pieczenia wyłożyć papier do pieczenia, narysować 3 okręgi o średnicy 20 cm. Białka ubić na sztywno, dalej ubijając dodawać po 1 łyżce cukru pudru. Na końcu delikatnie wmieszać mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Pianę delikatnie przełożyć na narysowane koła. Piec w rozgrzanym do 140°C piekarniku przez 1 godzinę (piekłam od razu na 2 blachach z włączonym termoobiegiem). Po upieczeniu blatów, lekko uchylić piekarnik i zostawić do wystygnięcia
Krem kawowy: Serek mascarpone lekko ubić. W oddzielnej misce ubić na sztywno śmietankę, dodać cukier i wymieszać. Dodawać po 1 łyżce serka i delikatnie mieszać, na końcu dodać rozpuszczoną i przestudzoną kawę w jednej łyżce wody, wymieszać. Masą przełożyć blaty bezowe. Tort można śmiało podawać od razu po wykonaniu, przechowywać w lodówce.

z chomika AnnaMaria1515

24 KB
5 lis 12 18:27

Biszkoptowe z makiem.jpg

BISZKOPTOWE Z MAKIEM
Składniki :
BISZKOPT
CIASTO KOKOSOWE
CIASTO MAKOWE:
Cukier 1 szkl
Gorzka czekolada
Jajka 4 szt
KREM
Mak 165 g
Mąka ziemniaczana 0,5 szkl
Mąka 0,5 szkl
Olejek waniliowy kilka kropli
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
WIERZCH CIASTA
Wiórki kokosowe 2 paczki
białka jaj 5 szt
kokosowe wiórki 100 g
krem karpatka 1 opak
woda ciepła 1 łyżka
Sposób przygotowania:
BISZKOPT
Jajka utrzeć, dodać łyżkę ciepłej wody, ucierać aż powstanie puszysta masa. Dosypywać porcjami cukier, ciągle ucierając. Wsypać oba rodzaje mąki i proszek do pieczenia, dodać kilka kropel olejku waniliowego, połączyć składniki. Ciasto przelać do wysmarowanej tłuszczem blachy. Piec 25 minut w 180 stop.
CIASTO MAKOWE:
mak wymieszać z wiórkami kokosowymi. Białka ubić na sztywno, dodając po trochu cukru. Do ubitej piany dodać wymieszane składniki, lekko wymieszać. Wylać ciasto na blachę, włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stop na ok.25 minut. CIASTO Z WIÓRKAMI KOKOSOWYMI:
Białka z cukrem ubić na sztywną pianę. Do piany delikatnie wkręcić wiórki kokosowe, wymieszać. Wylać ciasto kokosowe na blachę, piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.
KREM:
krep karpatka przygotować według przepisu na opakowaniu.
SKŁADANIE CIASTA:
BISZKOPT
KREM KARPATKA
CIASTO MAKOWE
KREM KARPATKA
CIASTO KOKOSOWE
KREM KARPATKA
STARTA CZEKOLADA

z chomika AnnaMaria1515

25 KB
5 lis 12 18:27

Milky way.jpg

MILKY WAY
Składniki :
Cukier waniliowy 2 opak masa
Cukier 0,5 szkl masa
Jajka 6 szt biszkopt
Kakao 3 łyżki biszkopt
Margaryna 1 kost masa
Mleko w proszku 2 szkl masa
Mleko 0,5 szkl masa
Mąka 1 szkl biszkopt
Polewa czekoladowa 1 opak masa
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka biszkopt
Sposób przygotowania :
BISZKOPT
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka.
Dodawać po trochu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, wymieszać.
Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem blachy, piec 35 minut w 175 stop.
Ciasto przekroić wzdłuż na pół.
MASA
Mleko zagotować z cukrem i cukrami waniliowymi, ostudzić.
Miękką margarynę utrzeć na puch, dodawać ostudzone mleko i wsypywać też mleko w proszku, wymieszać.
SKŁADANIE CIASTA
Biszkopt
Masa mleczna
Biszkopt
Polewa czekoladowa.
Ciasto schłodzić w lodówce.

z chomika AnnaMaria1515

19 KB
5 lis 12 18:27

Szybka szarlotka.jpg

SZYBKA SZARLOTKA
Składniki :
Cukier waniliowy 1
cukru 20 dag
cynamonu 1 łyżeczka
jabłek 50 dag
jajko 1
majonezu 2 łyżki
masła 20 dag
mąki pszennej 50 dag
proszku do pieczenia 1 łyżeczka
wiórek kokosowych 2 łyżki

Sposób przygotowania :
Z wymienionych składniki (oprócz jabłek i wiórków)zrobić kruszonkę.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Blachę (tortownica 24-26 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć 3/4 ciasta,następnie rozłożyć jabłka, posypać cynamonem i resztę ciasta.
Posypać wiórkami kokosowymi.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec przez 50 minut.

z chomika AnnaMaria1515

27 KB
5 lis 12 18:27

Babka serowa.jpg

BABKA SEROWA
Składniki:
Cukier puder 1/2 szkl
Cukier waniliowy 1 opak
Jajka 3 szt
Mleczna czekolada 50 gram
Mąka pszenna 35 dag
Olejek rumowy 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
mielony twaróg 25 dag
stopiona margaryna 20 dag
Śmietana 1/2 szkl
Sposób przygotowania :
Jajka utrzeć z cukrami. Dodawać na przemian mąkę zmieszaną z proszkiem oraz ser. Stopniowo dolewać śmietanę. Dodać ostudzoną margarynę. Dodać olejek rumowy oraz posiekaną czekoladę. Ciasto przelać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy. Piec ok. godz. w temptraturze 180 stopni .

z chomika AnnaMaria1515

16 KB
5 lis 12 18:27

Wielkanocny cytrynowiec.jpg

WIELKANOCNY CYTRYNOWIEC
Składniki :
1 cukier waniliowy
1 ½ łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 budynie śmietankowe
2 ½ szklanki wody
200 g margaryny Kasia
3 paczki zwykłych herbatników
3 łyżki cukru pudru
3 żółtka
4 łyżeczki żelatyny (rozpuścić w 1/3 szklance wody)
500 ml śmietanki 30 %
polewa czekoladowa zrobiłam z czekolady
sok z 3 cytryn
¾ szklanki cukru
Sposób przygotowania
PRZYGOTOWANIE:
Wycisnęłam sok z trzech cytryn, przelałam do garnka, dolałam 2 szklanki wody i cukier, wszystko razem zagotowałam W osobnym garnku wymieszałam żółtka z ½ szklanką wody, dodałam budynie, obie mąki i lekko zmiksowałam do połączenia się całości. Całość wlałam do gotującej się cytryny z cukrem, zagotowałam, tak jak budyń”. Wystudziłam do zimnego, następnie utarłam z masłem, pamiętajmy, że najpierw masło ucieramy na biały puch, a następnie dodajemy po łyżce masy cytrynowej, ucierać na krem.Śmietanę dobrze schłodzić, najlepiej dać na ok. 20 minut do zamrażalnika, lepiej się ubija !:). Do ubitej śmietany dodać cukier puder, a pod koniec ubijania wlać rozpuszczoną i lekko ochłodzoną żelatynę.Upiec biszkopt z 5 jajek do blaszki o wymiarach ok. 25 x 36 cm Na upieczony biszkopt, wykładamy cytrynowy krem na to dajemy ubitą śmietanę, następnie układamy herbatniki, całość polać polewą czekoladową. Schłodzić kilka godzin w lodówce .

z chomika AnnaMaria1515

143 KB
5 lis 12 18:27

Wyśmienite ciasto kawowe z wiśniami.JPG

WYŚMIENITE CIASTO KAWOWE Z WIŚNIAMI
Ciasto:
1 szklanka cukru pudru ,
3/4 szklanki mąki pszennej ,
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
6 jajek
4 łyżki oleju
2 łyżki kakao ,
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kawowa :
2 szklanki mleka ,
1/2 szklanki kawy cappuccino o smaku czekoladowym ,
250 g masła ,
2 opakowania budyniu śmietankowego,
1/2 szklanki cukru pudru
1 słoiczek wiśni ( 450g) ja dałam większy

1.Żółtka oddzielić od białek .Białka ubić na sztywną pianę .Dodać cukier i kolejno żółtka ,cały czas mieszając .Mąkę połączyć z kakao i proszkiem do pieczenia ,wymieszać ,a nastepnie dodać do masy jajecznej.Całość delikatnie wymieszać .Dodać olej,ponownie wymieszać .Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem blachy .Piec około 35 minut w temperaturze 180 C
2.Budyń ugotować na 2 szklankach mleka ( powinien mieć gęstą konsystencję ).Następnym razem zrobię z trzech .Ostudzić .Masło utrzeć za pomocą miksera z cukrem i kawą ,dodając stopniowo ostudzony budyń
3.Ostudzony biszkopt przekroić wzdłuż na trzy płaty .Na każdy płat wyłozyć równomiernie krem na przemian z wiśniami .Wierzch ciasta kakaowego można udekorować również wiórkami czekoladowymi ( ja polałam polewą czekoladową )

z chomika AnnaMaria1515

22 KB
5 lis 12 18:27

Ciasto kawowo - jogurtowe.jpeg

CIASTO KAWOWO - JOGURTOWE
Składniki:
*60g masła pokrojonego
*220g (1 szklanka) drobnego cukru
*2 jajka
*225g (1 i 1/2 szklanki) mąki ze środkiem spulchniającym (dałam tyle mąki zwykłej i dorzuciłam płaską łyżeczkę proszku do pieczenia)
*35g (1/3 szklanki) kakao
*2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w granulkach
*1 łyżeczka sody
*250ml (1 szklanka) jogurtu naturalnego
*około 200g porzeczek czerwonych (można pominąć)

Składniki na glazurę kawową:
*1 i 1/2 szklanki (240g) cukru pudru
*1 łyżeczka miękkiego masła
*ok 2 łyżek mleka
*3 łyżeczki kawy w granulkach

Wykonanie:
Piekarnik nastawić na temperaturę 180 stopni C. Natłuścić foremkę 21 cm - ja piekłam w keksówce. Wymieszać wszystkie składniki mikserem na niskich obrotach do momentu aż się połączą. Zwiększyć prędkość i ubić aż mikstura zmieni kolor. Dorzucić czerwone porzeczki. Wymieszać łyżką.
Przełożyć do foremki. Piec około 50 minut. Pozostawić na kilka minut w foremce, po czym wyjąć i ostudzić na kratce.

Składniki na glazurę podgrzać w rondelku, aż powstanie gęsta masa o konsystencji smarowidła. Natychmiast posmarować zimne ciasto.
Smacznego :)

z chomika AnnaMaria1515

32 KB
5 lis 12 18:27

Szarlotka owsiana.jpg

SZARLOTKA OWSIANA
3 szkl płatków owsianych
1 szkl mąki
2 jaja
1 kostka margaryny
½ szkl cukru
1½ łyżeczki proszku do pieczenia

jabłka
cynamon
2-3 łyżki soku z cytryny

Margarynę rozpuścić i zeszklić na niej płatki. Odstawić do ostygnięcia. Do wystudzonych płatków dodać pozostałe składniki. Ciasto podzielić na dwie części. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, skropić sokiem z cytryny i oprószyć cynamonem. Foremkę do ciasta o boku 24cm wysmarować tłuszczem i oprószyć bułka tartą. Wyłożyć jedna częścią ciasta, na to jabłka, a na wierzchu pokruszyć pozostałe ciasto. Piec 40-50min w 180stC.

z chomika AnnaMaria1515

31 KB
5 lis 12 18:27

Smietankowo-budyniowa pokusa.jpg

ŚMIETANKOWO - BUDYNIOWA POKUSA
Biszkopt:
4 jajka
½ szklanki cukru
½ szklanki mąki pszennej
1 łyżka kakao
½ łyżeczki proszku do pieczenia

Poncz:
ok. 1/4 szklanki przegotowanej zimnej wody
5 łyżek brandy

Masa budyniowa:
3 szklanki mleka
20 dag masła
cukier waniliowy
2 duże budynie „Krówka” z Delecty
pół szkl cukru

Masa śmietankowa:
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
1/3 szklanki gorącej wody
2 łyżki żelatyny
¾ litra śmietany 30%
ok. 6 łyżek cukru pudru

Do dekoracji: gorzka czekolada

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie sztywna i gładka. Następnie dodać żółtka i ubijać dalej. Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i wsypać do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto na wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę o wymiarach 25 x 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Po upieczeniu biszkopt ostudzić i nasączyć ponczem (wodę wymieszać z brandy).
2 szklanki mleka wlać do garnka, dodać masło, cukier waniliowy i wszystko razem zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić budynie i wlać do gotującego się mleka. Posłodzić do smaku. Chwilkę pogotować na małym ogniu. Gorącą masę budyniową wylać na ostudzony i nasączony biszkopt. Ciasto odstawić do wystudzenia.
Kawę rozpuszczalną zalać 1/3 szklanki gorącej wody i wymieszać. Następnie wsypać i rozpuścić żelatynę. Ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Na sam koniec dodać ostudzoną żelatynę z kawą i delikatnie wymieszać. Masę śmietankową wyłożyć na ostudzoną już masę budyniową. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce gorzką czekoladę.
Ciasto schłodzić w lodówce.

z chomika AnnaMaria1515

47 KB
5 lis 12 18:27

Ciasto kawowo - kokosowe.JPG

CIASTO KAWOWO - KOKOSOWE
Ciemny biszkopt:
8 jaj
1¼ szkl cukru
1 szkl mąki pszennej
4 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, dodać żółtka z cukrem, a na końcu delikatnie mieszając dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem i kako. Piec 30-40 min w 180stC. Zimny biszkopt przeciąć na pół.

Ciasto kokosowe:
5 białek
20 dag wiórków kokosowych
1 szkl cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywna pianę, dodać cukier, a na końcu delikatnie mieszając dodawać wiórki i proszek. Piec na złoty kolor w 180stC prze ok. 30 min.

Krem:
5 żółtek
1 cukier waniliowy
3 łyżki mąki pszennej
1 budyń śmietankowy
2 szkl mleka
¾ szkl cukru
1 kostka masła
2 łyżki kawy rozpuszczalnej

Żółtka, cukry, budyń i mąkę zmiksować z 1 szkl mleka. Resztę mleka zagotować i wlać do niej budyń (Najlepiej przygotować go dzień wcześniej, żeby dobrze wystygł). Masło o temp. pokojowej utrzeć na puch i nie przerywając ucierania dodawać po łyżce zimnego budyniu, na końcu dodać rozpuszczoną w łyżce wody kawę.

Przełożenie:
- ciemny biszkopt
- krem
- ciasto kokosowe
- krem
- ciemny biszkopt
- polewa czekoladowa

z chomika AnnaMaria1515

12 KB
5 lis 12 18:27

Pokusa.jpg

POKUSA

Biszkopt:
4 jajka
½ szklanki cukru
½ szklanki mąki pszennej
1 łyżka kakao
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Poncz:
ok. 1/3 szklanki przegotowanej zimnej wody
kilka kropel aromatu śmietankowego
Masa budyniowa:
3 szklanki mleka
20 dag masła
cukier waniliowy
2 budynie karmelowe
Masa śmietankowa:
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1/3 szklanki gorącej wody
2 łyżki żelatyny
¾ litra śmietany 30%
ok. 6 łyżek cukru pudru
Do dekoracji:
5 dag gorzkiej czekolady

Jak przyrządzić?
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie sztywna i gładka. Następnie dodać żółtka i ubijać dalej. Mąkę pszenną wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i wsypać do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto na wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Po upieczeniu biszkopt ostudzić i nasączyć ponczem (wodę wymieszać z aromatem śmietankowym).

2 szklanki mleka wlać do garnka, dodać masło, cukier waniliowy i wszystko razem zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić budynie karmelowe i wlać do gotującego się mleka. Chwilkę pogotować na małym ogniu. Gorącą masę budyniową wylać na upieczony i ostudzony biszkopt. Ciasto odstawić do wystudzenia.

Kawę rozpuszczalną zalać 1/3 szklanki gorącą wodą i wymieszać. Następnie wsypać i rozpuścić żelatynę. Ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Na sam koniec dodać ostudzoną żelatynę z kawą i delikatnie wymieszać. Masą śmietankową wyłożyć na ostudzoną już masę budyniową. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach gorzką czekoladę.

Ciasto schłodzić w lodówce.

Smacznego.

z chomika AnnaMaria1515

78 KB
5 lis 12 18:27

Princessa.jpg

PRINCESSA
Ciasto "Princessa" - składniki:
* CIASTO:
* 6 jajek
* 12 łyżek mąki pszennej
* 1 szkl. cukru zwykłego
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia (czubate)
* 1 płaska łyżka kakao

* BEZA:
* 6 białek (żółtka zostawić do budyniu)
* 20dag wiórek kokosowych
* 20dag cukru pudru
* 20dag posiekanych orzechów włoskich
* 4duże princessy orzechowe

* BUDYŃ:
* 6 czubatych łyżek capuccino orzechowego
* 0.5 szkl. wody (zimnej)
* 6 żółtek
* 3 łyżki mąki
* 1 szkl. cukru zwykłego
* 1i1/2 szkl. mleka
* 2kostki margaryny
* POLEWA:
* 2 szkl. cukru pudru
* 1 łyżka masła lub margaryny
* 4 płaskie łyżki kakao
* 6 łyżek gorącego przegotowanego mleka
Ciasto "Princessa" - sposób przygotowania:
Białka oddzielić od żółtek, mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao. Białka ubić na sztywno, następnie dodać cukier cały czas ubijając, jak będzie już dobrze ubite z cukrem dodawać po jednym żółtku, a na końcu mąkę i delikatnie rozmieszać. Wylać na blaszkę i upiec biszkopt. Piec w temp.180 stopni 15 min. Wystudzić.

BEZA: Princessy drobno pokroić, orzechy posiekać. Białka ubić z cukrem pudrem, dodać wiórki kokosowe, orzechy, a na końcu princessy. Wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem. Piec w temp. 200stopni przez 20min. do podeschnięcia i zbrązowienia. Wystudzić.
BUDYŃ: Mleko wlac do garnka a resztę składników razem wymieszac.Wymiszane składniki wlac do gotującego mleka.Tak ugotowany budyń wystudzic.Następnie zimny budyń utrzec z 2 margarynami. PRZEKŁADANIE Biszkopt przekroic, wyłożyc połowę kremu rozsmarowac,następnie beza na to reszta kremu i druga częśc biszkopta polac polewą.

z chomika AnnaMaria1515

26 KB
5 lis 12 18:27

Placek z chałwą i bezami.jpg

PLACEK Z CHAŁWĄ I BEZAMI
Składniki dla >6 osób
biszkopt :
Jaja, 6 szt
cukier, 1 szkl
mąka, 1,5 szkl
soda,proszek do piecz., po 0,5 łyżeczki
kakao, 1 łyżka
Na masę: chałwa, 20 g
bezy, 2 opakowania
masło, 2 kostki
budyń waniliowy, 1
mleko, 2 szklanki
czekolada gorzka, 1
polewa na wierzch ciasta,

1. Oddzielić żółtka od białek dodać szczyptę soli ubić na sztywno następnie dodawać żółtka i stopniowo wsypać cukier,kiedy masa zgęstnieje wsypać i lekko wymieszać mąkę z proszkiem,sodą i kakao.Upiec kakaowy biszkopt po upieczeniu i wystudzeniu przekroić na 2 części.

2. Ugotować i wystudzić budyń masło pokroić na mniejsze kawałki aby zmiękło,dobrze utrzeć pod koniec dodawać po trochę zimny budyń,na koniec pokruszyć chałwę i jeszcze chwilę ucierać.Masę podzielić na 2 części 1 zostawić białą do drugiej dodać1 łyżeczkę kakao i startą na tarce czekoladę dobrze wymieszać.

3. Białą masą posmarować 1 część ciasta na to bezy jeżeli są za duże pokruszyć,na bezy masę kakaowo-czekoladową,przykryć 2 połową biszkopta.Wierzch placka polać polewą lub tak jak u mnie resztą białej masy i udekorować według własnego pomysłu.

4. Ciasto najlepiej smakuje na 2 drugi dzień.SMACZNEGO.

z chomika AnnaMaria1515

« poprzednia stronanastępna strona »

Pobierz folder
Zachomikuj folder

59 plików
3,96 MB

bezpośredni link do folderu

Zaprzyjaźnione i polecane chomiki (3617)

« poprzednia stronanastępna strona »

Zgłoś jeśli naruszono regulamin