2016-03-25 Wiosenne babeczki.mp3

Strefa-Rocka.pl / 12 - radio Kraków / aaudycje dawne / Kuchnia od kuchni / 2016 / 2016-03-25 Wiosenne babeczki.mp3

Download: 2016-03-25 Wiosenne babeczki.mp3

Pobierz

6,29 MB

O wiosennych babeczkach - w sam raz na Wielkanocny stół i o rodzinnej tradycji przekazywania sobie przepisów nie tylko świątecznych z dr Ewą Krupnik, inicjatorką akcji Historia! Mniam?

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

Strefa-Rocka.pl

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

2016-06-03 Kluski na parze z sosem truskawkowym.mp3

Sezon truskawkowy czas zacząć. Ale truskawki to nie tylko świeże owoce z bitą śmietąną i cukrem, lody i kremy, ale także koktajle i musy, którymi można np. polać tzw. paruchy, czyli kluski drożdżowe robione na parze.

2016-05-20 Każdy ma swój własny przepis na jajecznicę.mp3

To zwykle pierwsza potrawa, którą uczymy się samodzielnie przygotowywać. Pierwsza i dla wielu podstawowa. Mowa o jajecznicy. Ale prosta, nie musi oznaczać nudna.

2016-05-06 Smaki dzieciństwa - nie było zupy mlecznej ....mp3

W audycji o tajemnicy zacierki i smakach z dzieciństwa, które poruszają naszą wyobraźnię i wspomnienia. W domowej kuchni spotkały się koleżanki: Maja, Weronika i Ania, w roli gospodyni Marzena Florkowska, a pracami kierowała przyszywana babcia.

2016-04-29 Naleśniki z czarnego bzu.mp3

Naleśniki w trochę innej wersji! W audycji "Kuchnia od kuchni" rozmowa Marzeny Florkowskiej z prof. Moniką Bieniasz z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.

2016-04-22 Nieco inny kurczak.mp3

Kurczak w karmelu i ogórkami - czy to nie brzmi fascynująco? Taką oto potrawę proponuje Maciek Dąbrowski - dobra i piękna, a to nieczęste połączenie. O tym, jak ją przygotować z Maćkiem Dąbrowskim rozmawia Marzena Florkowska.

2016-04-15 Kuchnia na przednówku.mp3

Nasi przodkowie na "przednówku" chętnie zjadali liście pojawiających się roślin, by w ten sposób uzupełnić niedobory witamin i mikroelementów. Witaminy w kapsułkach nie były im znane. W zamierzchłych czasach z radością witano wiosenną zieleń mniszka, krwawnika, ziarnopłonu, gwiazdnicy, lebiody, podagrycznika. Warto spróbować zrobić taką sałatkę, bo oprócz dostarczania witamin gwarantuje nam ona podniesienie poziomu odporności. Młode liście wymienionych roślin należy opłukać, pokroić i wymieszać z sosem vinegret z dodatkiem musztardy francuskiej i miodu, soku z pomarańczy. Liście powinny się macerować w sosie 15-20 minut. Na koniec sałatkę można posypać prażonym sezamem białym, serem feta i pomidorkami koktajowymi.

2016-04-08 Czas na nowalijki.mp3

W audycji przepis na młode warzywa w oleju lnianym i sezamie z chłodnikiem z jarmużu i pora według Piotra Sady.

2016-04-01 Uczta dla zmysłów. 3. edycja Restaurant Wee....mp3

Rekordziści odwiedzają w ciągu tygodnia nawet kilkadziesiąt restauracji, próbując dań przygotowanych według różnych pomysłów i receptur. Szefowie kuchni prześcigają się w pomysłach, a setki miłośników niebagatelnego jedzenia szukają nowych inspiracji. W Krakowie trwa trzecia edycja Restaurant Week. Z Magdą Wójcik, pomysłodawczynią festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest odpowiedzialną za organizację Restaurant Week rozmawia Marzena Florkowska. Tematem przewodnim Festiwalu najlepszych Restauracji jest hasło "Kwitnąca scena restauracyjna", pod którym kryje się zdumiewający rozkwit polskiej gastronomii ostatnich lat - mnogość nowych i zaskakujących konceptów kulinarnych, wielki powrót świeżych i lokalnych składników, a także odwaga Restauratorów i Szefów Kuchni.

2016-03-25 Wiosenne babeczki.mp3

O wiosennych babeczkach - w sam raz na Wielkanocny stół i o rodzinnej tradycji przekazywania sobie przepisów nie tylko świątecznych z dr Ewą Krupnik, inicjatorką akcji Historia! Mniam?

2016-03-18 Ciasto drożdżowe, które zawsze się udaje.mp3

Czy to prawda, że ciasto drożdżowe nie lubi przeciągów, a piec je można tylko przy dobrym nastroju? Tajemnice udanych wypieków świątecznych zdradza dziś dr Ewa Krupnik, autorka projektu Historiamniam, w rozmowie z Marzeną Florkowską.

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin