Ugotowac kalafiora pokrojonego w różyczki al dente
potem moczyć kwiat w rozmąconym jajku i tartej bułce umażyć na maśle lub oleju posypać solą czosnkową

z chomika usiala

1,5 MB
18 lut 15 20:16

Gołabki w sosie pomidorowym.doc

z chomika usiala

39 KB
18 lut 15 20:16

Gołąbki z poszatkowaną kapustą.jpg

Składniki
dla 4-6 osób
**********
mięso mielone z łopatki, 65 dag
ryż gotowany, 1 woreczek
jaja, 2 szt.
kasza manna, 1/2 szk.
cebula, papryka, po 1 szt.
kapusta biała drobno poszatkowana, 40 dag
sól, pieprz, bazylia, lubczyk, do smaku
Opis przygotowania
czas przygotowania: > 90 min
***************
1.Do zmielonego mięsa dodać drobno poszatkowaną kapustę, ryż, jaja, kaszę mannę, przesmażoną na 1 łyżce oleju drobno pokrojoną cebulkę i paprykę. Wszystko przyprawić i dobrze masę wyrobić.

2. Z masy formować gołąbki i obtaczać w bułce tartej. Smażyć z dwóch stron na rozgrzanym oleju.

3. Usmażone gołąbki przełożyć do dużego rondla i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu podlane przegotowaną wodą z zielem, liściem, kostką rosołową ok. 30-40 min.

4.Po ugotowaniu gołąbki przełożyć do drugiego naczynia a wywar zagęścić mąką ( 1-2 łyżki na szk. zależności od ilości tego wywaru ), dodać pare łyżek koncentratu pomidorowrgo, przyprawić do smaku . Zagotować i włożyć do niego gołąbki tyle ile potrzeba do obiadu. Drugą porcję można podać z innym sosem.

z chomika usiala

57 KB
18 lut 15 20:16

Leniwe gołąbki.jpg

Składniki:
60 dag dowolnego mięsa mielonego (z wyjątkiem wołowiny), 2 jajka, 1 mała cebulka, 1 ząbek czosnku, 5 czubatych łyżek surowego ryżu, 1/2 małej (15cm średnicy) białej kapusty drobno posiekanej w kostkę, pól szklanki bułki tartej, sól, pieprz do smaku, tłuszcz do smażenia Do sosu: koncentrat pomidorowy, rosół drobiowy "Winiary", slodka smietanka 250 ml

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Z masy formować kotlety Lekko rozpłaszczyć. Obtoczyć w mące. Obsmażyć na patelni na złoty kolor. Nie przypalić. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Tłuszcz z patelni zalać gorącą wodą i zlać do garnka. Woda musi przykrywać kotleciki. Dodać rosól drobiowy, . Dusić pod przykryciem ok. 1 godz. na bardzo małym ogniu ( dusiłam w piekarniku z termoobiegiem w tem 150 st okolo 50 min). Nastepni zlać sos wlożyc 1 łyzke koncentratu pomidorowego słodką smietenką doprawic do smaku i zalac kotlety i podusić jeszcze z 5 min

z chomika usiala

27 KB
18 lut 15 20:16

Pierogi z serem.jpg

Składniki
dla 4-6 osób
ciasto pierogowe, patrz moje pierogi z mięsem
ser biały, ok. 2 kostki
żółtko, 2 szt.
cukier i cukier waniliowy do smaku,
śmietana, 1 szk.
Opis przygotowania
czas przygotowania: do 45 min
1. Składniki na masę serową dobrze wymieszać. Ciasto pierogowe rozwałkować i wycinać krążki bądź kwadraty. Na środek kłaść po 1 łyżeczce sera. Zlepiać i gotować w osolonej wodzie. Podawać polane śmietaną i cukrem.

z chomika usiala

28 KB
18 lut 15 20:16

Leniwe pierogi.JPG

z chomika Buba1955

42 KB
18 lut 15 20:16

Pierożki z kruchego ciasta z kapustą i grzybami.doc

z chomika wielosmakowa

35 KB
18 lut 15 20:16

Pierogi Na 30 Sposobów.jpg

Kto ich nie lubi? Tych z kapustą i grzybami albo nadziewanych
z mięsem czy szpinakiem. Dzieci uwielbiają je na słodko:
z truskawkami lub jagodami, polane gestą kwaśną śmietaną
i posypane cukrem. A przecież można je zrobić rownież
z serem, kaszą gryczaną... Pierogi kryją wiele niespodzianek i smaków.

zachomikowany