Okrasa - Przekąski sylwestrowe Okrasy.avi

KKsKolejorz / ●AVI / Okrasa - Przekąski sylwestrowe Okrasy.avi

Download: Okrasa - Przekąski sylwestrowe Okrasy.avi

Pobierz plik

Oglądaj online

154,4 MB

Czas trwania: 19 min 54 s

Przekąski sylwestrowe Okrasy:
Ciasto francuskie do przekąsek:

1 jajo
1 łyżka mleka
1 opakowanie ciasta francuskiego
sól
szczypta ostrej czerwonej papryki w proszku
niewielka ilość sezamu (ok. 10 g)

Dip z ciecierzycy

240 g ciecierzycy
60 g suszonych pomidorów w całości
3 ząbki czosnku
sok z ½ limonki
10 g ziaren sezamu
ok. 130 ml oliwy z oliwek
sól
mielony biały pieprz
½ ostrej czerwonej papryki

Fasola z makrelą

150 g wyfiletowanej wędzonej makreli
250 g czerwonej fasoli
ok. ¼ ostrej papryki
2 ząbki czosnku
30 g kaparów
ok. 1 łyżeczki startego świeżego chrzanu
sok z ½ limonki
odrobina białego pieprzu
80 ml oliwy z oliwek

Serek twarogowy mielony z tortillą

ok. 30 g kaparów
1 ząbek czosnku
30 g koperku
1 mała łyżeczka startego świeżego chrzanu
125 g serka twarogowego
mielony biały pieprz
125 g łososia wędzonego
3 płaty pszennej tortilli

Tatar z łososia z sałatką z ogórka i jabłka

250 g świeżego łososia
1 jabłko
15 g kopru
sok z ok. ½ limonki
ok. ½ ostrej papryki (bez gniazd)
biały pieprz
sól
świeży ogórek
ok. 50 ml oliwy z oliwek

Ciasto francuskie do przekąsek:
* Przygotuj 2 blachy do pieczenia (jedna blacha powinna wchodzić w drugą) i pergamin do pieczenia.
* Rozgrzej piekarnik do 220°C (termoobieg).

Komentarze:

Nie ma jeszcze żadnego komentarza. Dodaj go jako pierwszy!

Aby dodawać komentarze musisz się zalogować

KKsKolejorz

Idź do chomika

Inne foldery z plikami do pobrania

Inne pliki do pobrania z tego chomika

Okrasa - Filet z pstrąga w szynce szwarcwaldzkiej z sz....avi

Filet z pstrąga w szynce szwarcwaldzkiej z szałwią i sz ...

Filet z pstrąga w szynce szwarcwaldzkiej z szałwią i szparagami: •4 pstrągi, bez ości, wyfiletowane, bez łusek, bez głowy i ogonów • 20 g liści szałwii, umytych • 12 plastrów szynki szwarcwaldzkiej • 3 ząbki czosnku, pokrojone w talarki • 100-150 ml oliwy z oliwek • 1 kg zielonych szparagów, obranych • 40 g masła • sól • mielony pieprz biały • 4 żółtka • 1 pęczek świeżej bazylii, umytej • 2 łyżki octu winnego białego • 2-3 łyżki wytrawnego białego wina Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia pstrągów: 10-12 minut * Przygotuj blachę i papier do pieczenia. * Rozgrzej piekarnik do 180-190°C (termoobieg).

Okrasa - Cannelloni z mięsem w sosie porowym.avi

Cannelloni z mięsem w sosie porowym: 500 ...

Cannelloni z mięsem w sosie porowym: 500 g mięsa mielonego, wieprzowo-wołowego 500 g makaronu lasagne 300 ml słodkiej śmietanki 30% 5 ząbków czosnku 100 g pora 50 g masła 300 ml mleka 3,2% 5 g gałki muszkatołowej 5 g świeżej ostrej papryczki 400 g soczewicy ugotowanej po oddzieleniu od odcieku z puszki 1 czerwona papryka ok. 400 g 5 g suszonego majeranku 200 ml białego, wytrawnego wina sól mielony biały pieprz 50 g mąki 1 jajo 250 g sera Grana Padano olej rzepakowy do smażenia 1 cebula kilka pomidorków koktajlowych kilka listków bazylii do dekoracji Czas przygotowania: 60 minut Czas pieczenia: mniej więcej 10 minut *Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C (termoobieg). *Przygotuj papier do pieczenia, blachę do pieczenia, blender, naczynie żaroodporne

Okrasa - Hamburger z grillowanym pomidorem i cebulą.avi

Hamburger z grillowanym pomidorem i cebulą: ...

Hamburger z grillowanym pomidorem i cebulą: 2 opakowania mięsa mielonego wołowego 12 plastrów boczku parzonego, pokrojonych w poprzek w cienkie paseczki 3 cebule Oliwa z oliwek 6 g kminku, roztartego w moździerzu 5 ząbków czosnku, drobno posiekanych 1 ½ ostrej papryczki chili, pozbawionej nasion 30 g natki pietruszki, posiekanej Sól Biały mielony pieprz Niewielka ilość oleju słonecznikowego 1 pomidor, pokrojony w grube plastry (około 1 cm) 30 g selera naciowego 2 jaja, same żółtka 1 cytryna 1 łyżeczka musztardy Dijon 150 g korniszonów, pokrojonych w kosteczkę 6 bułek hamburgerowych z tygodnia amerykańskiego Czas przygotowania: 35 minut *Przygotuj patelnię grillową, ręcznik papierowy, folię spożywczą, blachę i papier do pieczenia. *Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C (termoobieg).

Okrasa - Kurczak z curry i warzywami w sosie kokosowym.avi

Kurczak z curry i warzywami w sosie kokosowym: ...

Kurczak z curry i warzywami w sosie kokosowym: kurczak: 1 szt. curry: 30 g limonka: 1 szt. mleko kokosowe: 400 ml pomidory pelati: 1 puszka śmietanka 30%, słodka: 200 ml czosnek: 3 ząbki cebula: 2 szt. marchewka: 400 g cukinia: 400 g ciecierzyca z puszki: 300 g olej rzepakowy: 100 ml kolendra w doniczce: 1 szt. miód: 40 g imbir, mielony: 5 g papryczka chilli: 3 g sól: do smaku pieprz: do smaku Czas przygotowania: 40 minut Czas duszenia kurczaka: ok. 45 minut *Przygotuj naczynie żaroodporne z pokrywką. *Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C (termoobieg).

Okrasa - Łosoś z glazurowanym buraczkiem i chrzanowym ....avi

Okrasa - Łosoś z glazurowanym buraczkiem i chrzanowym pure.avi

oglądaj online

Łosoś z glazurowanym buraczkiem i chrzanowym purée: ...

Łosoś z glazurowanym buraczkiem i chrzanowym purée: świeży łosoś: 4 opakowania czerwone buraki: 500 g miód: 40 g limonka: 3 szt. ziemniaki: 350 g świeży chrzan, obrany: 150 g czosnek: 30 g oliwa z oliwek: 80 g cytryna: 1 szt. natka pietruszki: 1 pęczek musztarda Dijon: 1 łyżeczka cebula: 1 szt. sól: do smaku biały pieprz: do smaku Czas przygotowania: ok. 45 minut * Przygotuj folię aluminiową, blachę i papier do pieczenia. * Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). * Przed przystąpieniem do gotowania zawiń buraki (umyte, ale nie obrane) w folię aluminiową i piecz w temperaturze 170°C (termoobieg) do miękkości (mniej więcej przez 1-1,5 godziny). Ziemniaki gotujemy w całości i w mundurkach.

Okrasa - Pieczony kurczak w sezamie na szpinaku z pika....avi

Pieczony kurczak w sezamie na szpinaku z pikantnymi zie ...

Pieczony kurczak w sezamie na szpinaku z pikantnymi ziemniakami: 5 podudzi kurczaka ½ ostrej papryczki chilli, pokrojonej w małe kawałeczki, razem z nasionkami 3 g rozmarynu suszonego 60 g ziaren sezamu 60 g miodu naturalnego 1 cytryna, sparzona, wyszorowana 500 g szpinaku świeżego, umytego 400 g śmietany 30 % UHT 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 szczypty gałki muszkatołowej 500 g ziemniaków, obranych, pokrojonych w grube kawałki 50 g masła 3 g słodkiej papryki w proszku 3 g majeranku suszonego 50 g suszonych pomidorów, pokrojonych w cienkie paski 75-80 ml oleju rzepakowego Sól Biały pieprz 20 ml oliwy z oliwek Czas przygotowania: 45 minut Czas pieczenia: 25-30 minut

Okrasa - Pieczony łosoś z sałatką chlebową.avi

Pieczony łosoś z sałatką chlebową: 4 świeże ...

Pieczony łosoś z sałatką chlebową: 4 świeże filety z łososia (800 g), oczyszczone, bez skóry 30 g świeżej kolendry 5 g ziaren kolendry, roztartych w moździerzu 4 jaja bio, tylko żółtka 400 ml piwa pszenicznego 2 ząbki czosnku 600 g chleba białego polskiego, bez skórek, sam miąższ, porwany na mniejsze kawałki ½ świeżej ostrej papryczki 1 limonka ok. 120 ml oliwy z oliwek 200 g pomidorków koktajlowych, dojrzałych, umytych i pokrojonych na połówki 150 g sera koziego dojrzałego, startego na tarce o grubych oczkach 50 g pistacji, obranych, zmiażdżonych 20 ml sosu sojowego japońskiego Ok. 40 g miodu Czas przygotowania: 45 minut * Przygotuj moździerz, naczynie żaroodporne, patelnię grillową, papierowy ręcznik, blachę i papier do pieczenia. * Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg).

Okrasa - Pstrąg łososiowy w papilotach na purée z selera.avi

Okrasa - Pstrąg łososiowy w papilotach na pure z selera.avi

Pstrąg łososiowy w papilotach na purée z selera: ...

Pstrąg łososiowy w papilotach na purée z selera: 100 g pora, pokrojonego w cienkie paseczki w poprzek 800 g pstrąga łososiowego w płatach 250 g masła 150 ml białego, wytrawnego wina 10 g ziela angielskiego 15 g świeżego imbiru, obranego i pokrojonego w cienkie paski 1 cytryna 400 g korzenia selera, obranego i pokrojonego na mniejsze kawałki 2 łyżeczki miodu 1 łyżeczka musztardy Dijon 1 limonka 100 ml oliwy sól biały mielony pieprz 1 ziemniak, obrany i pokrojony na mniejsze części 1 pęczek świeżej bazylii Czas przygotowania: 40 minut Czas pieczenia: 15-20 minut * Przygotuj blender, blachę i papier do pieczenia. * Rozgrzej piekarnik do 190°C (termoobieg).

Okrasa - Schab pieczony z oliwkami i sałatką z grillow....avi

Schab pieczony z oliwkami i sałatką z grillowanego bakła ...

Schab pieczony z oliwkami i sałatką z grillowanego bakłażana: ok. 1 kg schabu w plastrach 300 g zielonych oliwek, pokrojonych na pół w poprzek 5 ząbków czosnku 2 czerwone papryki, pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki 2 bakłażany, pokrojone wzdłuż w plastry (do 1 cm szerokości) 400 g sera typu feta 200 g pomidorków koktajlowych, pokrojonych na połówki 20 g świeżej mięty 2 cebule dymki 70-100 ml oliwy 150 g płatków kukurydzianych 2 jaja 50 g mąki 1 cytryna (sok) biały pieprz sól * Przygotuj patelnię grillową, folię spożywczą, blachę i papier do pieczenia. * Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Czas przygotowania: 40 minut

Okrasa - Szaszłyki z karkówki w marynacie orzechowej z....avi

Szaszłyki z karkówki w marynacie orzechowej z gruszkami ...

Szaszłyki z karkówki w marynacie orzechowej z gruszkami i sałatką z rukoli: 1 kg karkówki w plastrach 100 g orzechów ziemnych 2-3 ząbki czosnku 50 g świeżej kolendry 1 mała papryczka chilli, pokrojona w plasterki razem z gniazdami nasiennymi 150 ml oleju rzepakowego 6 miękkich gruszek 30 g miodu naturalnego 4 suszone goździki 1½-2 limonki 200 g rukoli 100 g sera koziego 200 g pomidorów suszonych (po odcieku) 200 g pomidorków koktajlowych Czas przygotowania: 20-30 minut Czas grillowania szaszłyków: mniej więcej 10 minut Przygotuj folię plastikową, tłuczek do mięsa, patyczki do szaszłyków (namoczone wcześniej w wodzie).

więcej plików z tego folderu...

Zgłoś jeśli naruszono regulamin