Wykorzystujemy pliki cookies i podobne technologie w celu usprawnienia korzystania z serwisu Chomikuj.pl oraz wyświetlenia reklam dopasowanych do Twoich potrzeb.

Jeśli nie zmienisz ustawień dotyczących cookies w Twojej przeglądarce, wyrażasz zgodę na ich umieszczanie na Twoim komputerze przez administratora serwisu Chomikuj.pl – Kelo Corporation.

W każdej chwili możesz zmienić swoje ustawienia dotyczące cookies w swojej przeglądarce internetowej. Dowiedz się więcej w naszej Polityce Prywatności - http://chomikuj.pl/PolitykaPrywatnosci.aspx.

Jednocześnie informujemy że zmiana ustawień przeglądarki może spowodować ograniczenie korzystania ze strony Chomikuj.pl.

W przypadku braku twojej zgody na akceptację cookies niestety prosimy o opuszczenie serwisu chomikuj.pl.

Wykorzystanie plików cookies przez Zaufanych Partnerów (dostosowanie reklam do Twoich potrzeb, analiza skuteczności działań marketingowych).

Wyrażam sprzeciw na cookies Zaufanych Partnerów
NIE TAK

Wyrażenie sprzeciwu spowoduje, że wyświetlana Ci reklama nie będzie dopasowana do Twoich preferencji, a będzie to reklama wyświetlona przypadkowo.

Istnieje możliwość zmiany ustawień przeglądarki internetowej w sposób uniemożliwiający przechowywanie plików cookies na urządzeniu końcowym. Można również usunąć pliki cookies, dokonując odpowiednich zmian w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Pełną informację na ten temat znajdziesz pod adresem http://chomikuj.pl/PolitykaPrywatnosci.aspx.

zapomniałem
Nie masz jeszcze własnego chomika? Załóż konto
dobre_jedzenie

dobre_jedzenie

  • Prezent Prezent
  • Ulubiony
    Ulubiony
  • Wiadomość Wiadomość

Andrzej

widziany: 28.04.2024 06:23

  • pliki muzyczne
    0
  • pliki wideo
    581
  • obrazy
    1
  • dokumenty
    15

597 plików
59,69 GB

Ostatnio pobierane pliki Ostatnio pobierane pliki
Praktyka u Praktyka - Nalewka z Czarnego Bzu.mp4
Praktyka u Praktyka - Twaróg Dymiony (po mojemu).mp4
Szynka Wędzona - Praktyka u Praktyka.mp4
Boczek dojrzewający - ogrodnika 🍖.mp4
Praktyka u praktyka - Wędzenie (English subtitles).mp4
Praktyka u praktyka - Wędzenie English subtitles.mp4
play
oglądaj online
Wykonanie: Suszenie: do 40 st C - duży przepływ powiet ...
Praktyka u Praktyka - Bigos Domowy.mp4
Praktyka u Praktyka - Bigos Domowy.mp4
play
oglądaj online
Składniki Kapusta kiszona 1,5 kg Kapusta słodka 1,5 kg ...
Praktyka u Praktyka - Ogórki Konserwowe.mp4
Praktyka u Praktyka - Ogórki Konserwowe.mp4
play
oglądaj online
Ogórki konserwowe, to cała paleta przepisów różniących s ...
Jesienne Kociołkowanie. Kociołek grzybowy, mięsny i ry....mp4
Zapasy na ciężkie czasy czyli Wojskowa Słonina Konserwowa.mp4
Praktyka u Praktyka - Pasztet Wieprzowy.mp4
Praktyka u Praktyka - Pasztet Wieprzowy.mp4
play
oglądaj online
Składniki: Golonka 1-1,3 kg Wątroba wieprzowa - 0,5 kg ...

🍗🔥Kociołek🍗🔥

  • 190,3 MB
  • 29 lis 21 17:25

Praktyka u Praktyka - Grochówka Wojskowa.mp4

  • 73,3 MB
  • 29 lis 21 17:02

Kociołek z ogniska _ Golonka w kiszonej kapuście O ddaszfartucha.mp4

  • 81,1 MB
  • 29 lis 21 17:00

Kociołek z ogniska _Golonki w piwie _Oddaszfartuch a.mp4

  • 132,6 MB
  • 28 lis 21 5:47

Wołowina z Warzywami. Kociołek ogniskowy. Praktyka u Praktyka.mp4

Kociołek - Wołowina z Warzywami. Kociołek ogniskowy. Praktyka u Praktyka.mp4
play
generowanie podglądu
Składaniki: (kociołek o pojemności 7 litrów wypełniony do połowy)

Wołowina (udziec) 1,4 kg
0,5 l piwa pszenicznego
0,5 litra bulionu lub kostnego wywaru albo wody
pęczak – 1 szklanka
3 marchewki
1 średnia pietruszka
plaster selera
1/2 kalarepy
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
15-20 cm pora
2 papryki w różnych kolorach.
Sól do smaku – około 2-3 łyżeczki
Pieprz do smaku – około 2-3 łyżeczki
estragon 1 łyżeczka
rozmaryn 1/2 łyżeczki
olej – 1 zależności od rodzaju kociołka i planowanego jego wypełnienia. 100-200 ml lub klika łyżek smalcu.
natka pietruszki – posypka na gotowe.
alternatywnie suszone grzyby, pomidory lub przecier, sos sojowy, musztarda itp.

Wykonanie:

Jeżeli nie lubisz któregoś ze składników to usuń go z receptury lub zamień innym.

Wołowinę 1-2 dni wcześniej pokroić w kostkę 3-5 cm i przyprawić rozmarynem, estragonem i 1 łyżeczką pieprzu. W dniu wykonywania rozkonserwować kociołek, umyć gorącą wodą lub zagotować w nim wodę, a następnie w ognisku kociołek wysuszyć i wlać do niego nieco oleju i go rozgrzać. Sprawdzić na jednym kawałku czy już jest gorący, a następnie powoli włożyć do kociołka wołowinę i często mieszają podsmażać do czasu aż puści soki. Wtedy zmniejszyć intensywność grzania, przykryć kociołek i powoli dusić. Podczas całego procesu okresowo mieszać zawartość kociołka. Im gęstsza – tym częściej.

Z czasem płyn zacznie się redukować i zagęszczać i to jest czas na kolejny etap. Dodać należy najpierw piwo, a po 10 minutach przygotowany wywar lub wodę. Ja dodaję treściwy wywar kostny, który stał się galaretką. Kolejny składnik to pęczak. W trakcie obróbki cieplnej znacznie zwiększy swoją objętość i wchłonie sporu płynu. Po dodaniu pęczaku kociołek ponownie trzeba nakryć i powoli gotować do czasu aż wołowina trochę zmięknie a pęczak podwoi swoją objętość (potem jeszcze bardziej napęcznieje). Teraz można dodać sól i pieprz. Ich ilość można będzie jeszcze korygować w późniejszych etapach.

Kolejnym krokiem jest dodanie pokrojonej marchewki, pietruszki, selera i kalarepy. Można je dodać w tej kolejności lub razem i ponownie zakryć kociołek na 10-15 minut.

Kolejna porcja składników to cebula, czosnek i por – wszystko pokrojone. Po dodaniu ponownie kociołek przykryć na 10-15 minut.

Ostatnia porcja składników to papryki pokrojone w kostkę. Tu już niewiele czasu potrzeba by zmiękły i uzupełniły smak całości. Teraz też można skorygować ilość soli i pieprzu.

Jak całość będzie gotowa – nakładać do misek. Jeżeli trzeba poczekać na gości to rozgarnąć żar pod kociołkiem, żeby się już nie gotował, a jedynie utrzymał ciepło.

Całość można wykonać w postaci o różnej gęstości – w zależności od preferencji wykonawcy. W potrawie jest wiele smaków i aromatów oraz niezły pieprzowy pazur. Jest gorąca, smaczna i bardzo pożywna. Nie jest to szczyt estetyki kulinarnej, ale zaspokoi głód na długo i dostarczy mnóstwa energii. Polecam przygotowanie na finał dnia wypełnionego pracą lub wędrówką.
  • Pobierz folder
  • Aby móc przechomikować folder musisz być zalogowanyZachomikuj folder
  • dokumenty
    0
  • obrazy
    0
  • pliki wideo
    4
  • pliki muzyczne
    0

4 plików
477,34 MB

bezpośredni link do folderu



Chomikowe rozmowyChomikowe rozmowy
freetransfer1993

freetransfer1993 napisano 25.05.2022 08:42

zgłoś do usunięcia

Pomagam przyjacielowi aby zwiększyć jego ilość punktów w folderze Kot_Mateusz będzie udostępniony darmowy transfer 10 GB w piątek 27.05 o godzine 12:00

Twojaminutka

Twojaminutka napisano 29.05.2022 21:35

zgłoś do usunięcia

Zapraszam na minutkę...

 

SYLWIACHO

SYLWIACHO napisano 1.06.2022 16:42

zgłoś do usunięcia
https://chomikuj.pl/SYLWIACHO
wigef59399

wigef59399 napisano 23.10.2022 12:53

zgłoś do usunięcia
Super chomik
dobre_jedzenie

dobre_jedzenie napisano 1.01.2023 05:47

zgłoś do usunięcia
nerad86850

nerad86850 napisano 3.02.2023 02:02

zgłoś do usunięcia
Super chomik
M.K-16

M.K-16 napisano 26.03.2023 18:23

zgłoś do usunięcia
Witam , pozdrawiam i zapraszam do siebie. 🔐UnicornVIP
SPOKOS-2023

SPOKOS-2023 napisano 27.03.2023 16:54

zgłoś do usunięcia

SYLWIACHO

SYLWIACHO napisano 17.04.2023 14:08

zgłoś do usunięcia
https://chomikuj.pl/SYLWIACHO
constantine44

constantine44 napisano 13.12.2023 20:32

zgłoś do usunięcia
obrazek Zapraszam po całą masę ciekawych plików. Własny upload, cały czas coś dodaję nowego. Filmy i bajki_3D, efektowne filmiki_3D, filmy XXX, teledyski, kabarety, muzyka mp3. Zapraszam do pobierania i chomikowania. Pozdrawiam.

Musisz się zalogować by móc dodawać nowe wiadomości do tego Chomika.

Zaprzyjaźnione i polecane chomiki (1)Zaprzyjaźnione i polecane chomiki (1)
Zgłoś jeśli naruszono regulamin
W ramach Chomikuj.pl stosujemy pliki cookies by umożliwić Ci wygodne korzystanie z serwisu. Jeśli nie zmienisz ustawień dotyczących cookies w Twojej przeglądarce, będą one umieszczane na Twoim komputerze. W każdej chwili możesz zmienić swoje ustawienia. Dowiedz się więcej w naszej Polityce Prywatności